Pro mnohé je začátek jara synonymem k túrám po přírodě a pátráním po téměř zázračné rostlince, medvědím česneku. Tu po dlouhé zimě vyhledávají medvědi a okusují ji, aby do sebe dostali živiny a mohli tak jaro přivítat ve vší síle. Konec stížností na jarní únavu. Vydejte se do přírody s košíkem a nůžkami a pusťte se do hledání.
Kde medvědí česnek roste
Hojné porosty najdete kolem říček, v lužních lesích, listnatých lesích, na stinných místech. Jak se jednou medvědí česnek rozroste, vytváří velké koberce a je nepřehlédnutelný.
Jak medvědí česnek poznat
Má dlouhé listy připomínající listy konvalinky. Na rozdíl od ní ale po rozemnutí jemně voní po česneku. Listy konvalinky nevoní vůbec. Medvědí česnek vyrůstá z drobné cibulky. Porosty medvědího česneku mnohdy provoní celý les. Bojíte se, abyste přece jen poznali listy česneku od konvalinky, která je jedovatá? Konvalinky většinou začínají vyrážet až poté, kdy skončí sezóna medvědího česneku, tedy potom, co česnek začne kvést. Poté ztratí svou sílu a už se netrhá.
Jak medvědí česnek zpracovat?
Jako všechny bylinky je česnek nejlepší hned zkonzumovat. Každopádně ho upotřebte hned, jak ho přinesete domů, jeho listy totiž začnou brzy vadnout. Recepty na zpracování medvědího česneku vám přineseme v dalších dnech. Sledujte www.imnam.cz