Vysoké letní teploty dávají lidskému organismu zabrat – zpomalují trávení, zvyšují únavu a často i potlačují chuť k jídlu. Přesto je důležité dodat tělu potřebné živiny a tekutiny. Klíčem je volit potraviny, které ochlazují, hydratují a nezatěžují trávení. Co tedy jíst, když venku panuje tropické vedro?
Lehká a vodnatá strava je základ
V létě by měl jídelníček obsahovat hlavně lehce stravitelná jídla s vysokým obsahem vody. Ideální jsou čerstvé saláty z okurek, rajčat, melounu, salátu nebo ředkviček. Skvělou volbou jsou i ovoce bohaté na vodu – zejména meloun, jahody, broskve nebo hroznové víno. Tyto potraviny tělo ochladí a zároveň doplní potřebné tekutiny.
Dále je vhodné zařadit bílkoviny ve snadno stravitelné podobě, například bílý jogurt, kefír nebo tvaroh. Kromě toho, že osvěží, podpoří i zdravou střevní mikroflóru. Z obilovin volte lehké varianty – například bulgur, kuskus nebo jáhly – ideálně v kombinaci se zeleninou.
Čemu se raději vyhnout
Naopak je dobré omezit těžká, smažená a tučná jídla, která zbytečně zatěžují trávicí systém a mohou zvyšovat pocit únavy. Nevhodná jsou i příliš kořeněná jídla, alkohol a slazené nápoje – ty mohou paradoxně způsobit dehydrataci. Místo nich je lepší pít vodu, jemně vychlazený čaj nebo domácí limonádu s citronem a mátou.
V letních dnech nejde jen o to, co jíte, ale také kdy. Vyplatí se jíst menší porce častěji a hlavní jídla směřovat do chladnějších částí dne – tedy ráno a večer.
