Tento salát bude bavit všechny, kdo mají rádi Kalifornské saláty. Není určený pro nikoho, kdo chtějí držet dietu, tento salát je tak sytý, že ho můžete podávat jako hlavní jídlo.
Ingredience:
- salát mix
- 100 g modrého sýru
- 100 g slaniny
- 4 vejce uvařená natvrdo
- avokádo
- rajče
- šalotka
- dijonská hořčice
- šťáva z pomeranče
- červený ocet
- med
- olivový olej
- sůl
- pepř

Postup:
- Nakrájejte šalotku na kostičky.
- Česnek oloupejte. Rozpalte pánev, na ní olej a vhoďte do něj česnek, potom slaninu. Opečte z obou stran a dejte stranou.
- Připravte si dresink na salát. Na výpeku ze slaniny restujte šalotku. Přidejte med, pomerančovou šťávu, nechte lehce zredukovat pomerančovou šťávu, přidejte sůl, opepřete. Nakonec přidejte dijonskou hořčici, trochu olivového oleje, červeného octa. Dresink nechte vychladnout.
- Servírujte jednotlivé suroviny zvlášť nebo dohromady – salát mix dejte doprostřed talíře, ostatní ingredience dejte okolo a přelijte ho dresinkem.