Užijte si letošní Vánoce v klidu a bez zbytečného shonu. Naplánujte si všechno potřebné dopředu a péci cukroví začněte už tento víkend. Připravte si lahodné pokušení v podobě netradičních pistáciových sušenek s dýňovým milkshakem vonícím kořením.
Pistáciové vánoční sušenky
Ingredience na těsto:
- 75 g mletých nesolených pistácií
- 30 g třtinového cukru
- 1 žloutek
- 100 g hladké mouky
- 70 g másla
- ¼ lžičky prášku do pečiva
Ingredience na krém:
- 70 g másla
- 100 g cukru moučka
- 50 g sekaných pistácií
- ½ lžičky soli
- 1 lžíce rumu
Postup:
- Rozmixujte pistácie na větší kousky.
- Přidejte hladkou mouku, máslo, kypřicí prášek, třtinový cukr, žloutek a vytvořte těsto.
- Nechte těsto odležet v lednici 2 hodiny.
- Na pomoučněném vále vyválejte silnější těsto.
- Vykrajujte sušenky a rozmístěte je na plech.
- Pečte cca 8 minut na 180 °C.
- Na krém smíchejte máslo s cukrem a mletými pistáciemi.
- Krémem ozdobte sušenky.
- Posypte nasekanými pistáciemi.
Milkshake
Ingredience:
- 2 lžíce dýňového pyré
- 50 ml smetany ke šlehání
- 300 ml mléka
- ½ lžičky skořice
- 2 lžičky medu
Postup:
- V mléce rozmíchejte dýňové pyré.
- Přidejte smetanu a promíchejte.
- Zasypte kořením a medem.
- Opět promíchejte a můžete podávat.
