Sladké dezerty patří k nejoblíbenějším pochoutkám, ale mnoho lidí se jim snaží vyhýbat kvůli obsahu cukru. Dobrou zprávou je, že si můžete dopřát dezerty i bez výčitek – a to bez nutnosti používat rafinovaný cukr. Moderní alternativy dokážou zajistit lahodnou chuť i příjemnou texturu, a přitom tělu dodat i něco navíc. Stačí znát pár triků a správné suroviny.
Zdravé alternativy sladidel
Místo bílého cukru můžete použít přírodní sladidla, která mají nižší glykemický index a obsahují i prospěšné látky. Oblíbené jsou například datle, med, javorový sirup, kokosový cukr nebo stévie. Datle se hodí do těsta či raw dezertů, protože kromě sladké chuti přidávají i vlákninu a minerály. Stévie je ideální pro ty, kdo sledují příjem kalorií – osladí bez přidání energie. Kokosový cukr zase obsahuje malé množství železa a zinku a má jemnou karamelovou chuť.
Nápady na dezerty bez cukru
Vyzkoušejte například banánové muffiny, kde zralé banány dodají potřebnou sladkost, nebo jablečný koláč s ovesnými vločkami oslazený medem. Velmi oblíbené jsou i raw kuličky z ořechů, datlí a kakaa, které nevyžadují pečení a jsou hotové během pár minut. Milovníci čokolády mohou sáhnout po avokádovém čokoládovém pudinku, který je krémový, sytý a přitom plný zdravých tuků.
Dezerty bez cukru mohou být chutné, pestré a přirozeně sladké. Když se naučíte využívat přírodní suroviny, zjistíte, že si můžete dopřát sladké každý den – a přitom zůstat v souladu se zdravým životním stylem.
