V rubrice Legislativa jsme zjišťovali, kdo všechno se podílí na zachování bezpečnosti potravin a kde všude číhá při přípravě pokrmů v provozech nebezpečí.
A to by nebyl správný začátek léta, abychom nezmínili grilování, které lze zjednodušeně definovat jako zdravější alternativu ke smažení. Zjistili jsme také, že veganské grilování není jen o zelenině.
Pro ty, kteří uvažují o zřízení předzahrádky, jsme připomněli dočasná i dlouhodobá pravidla, která provoz předzahrádek určují.
Zjišťovali jsme také, co se bude pít v létě 2020 a zač je v Pardubicích perník.
A je toho samozřejmě mnohem a mnohem více.
Redakce časopisu Gastro & Hotel