Léto je ideální čas pro grilování – nejenže si užijete příjemné posezení venku, ale navíc můžete připravit chutnou a rychlou večeři. Pokud s grilováním teprve začínáte, nemusíte se bát složitých receptů. Stačí znát pár základních triků a mít po ruce jednoduché recepty, které potěší všechny u stolu.
Základní tipy pro úspěšné grilování
Než začnete grilovat, je důležité připravit gril a suroviny. Ujistěte se, že gril je čistý a dobře rozpálený, což pomůže zabránit přilepení jídla. Marinování masa není nutností, ale dodá pokrmu lepší chuť a šťavnatost. Stačí třeba pár hodin před grilováním naložit maso do směsi oleje, česneku, bylinek a koření.
Pokud nemáte maso rádi, můžete zkusit grilovat zeleninu – například cuketu, papriku nebo lilek. Stačí je nakrájet na plátky, pokapat olivovým olejem a lehce osolit. Grilování je rychlé, proto mějte všechny ingredience připravené, abyste mohli jídlo sledovat a obracet.
Jednoduché recepty na rychlou večeři
Pro rychlou večeři zkuste kuřecí prsa nebo krůtí plátky, které jsou libové a rychle se ugrilují. Podávejte je s čerstvým salátem nebo pečivem. Další oblíbenou klasikou jsou klobásky, které na grilu získají skvělou chuť a křupavou kůrku.
Pro vegetariány je ideální volbou grilovaná zelenina nebo třeba halloumi – balkánský sýr, který se na grilu krásně rozpéká a je skvělým zdrojem bílkovin. Nezapomeňte také na jednoduché přílohy, jako je kukuřice na grilu, která se peče přímo ve své slupce a je sladká a šťavnatá.
Grilování nemusí být složité ani náročné. S těmito jednoduchými tipy a recepty zvládne rychlou a chutnou večeři připravit opravdu každý, a to i bez speciálního vybavení nebo dlouhých příprav. Stačí pár základních ingrediencí, chuť a radost z jídla pod širým nebem.
