iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

Host s alergií na lepek: Jak si poradit s přípravou jídla?

Připravit jídlo pro kohokoliv s potravinovou alergií nebo intolerancí je velká zodpovědnost. V sázce je zdraví a někdy dokonce i život hosta. Samozřejmě to neznamená, že byste rodinné příslušníky nebo přátele, kteří trpí například alergií na lepek, neměli zvát ke stolu, ale neměli byste rozhodně podceňovat přípravu. K tomu mohou pomoci následují tipy:

 

  1. Připravujte jídlo ze základních surovin. Vyhněte se baleným omáčkám, polévkovým směsím a dalším polotovarům všeho druhu.
     
  2. Požádejte hosta o radu. Před přípravou se s hostem poraďte o všech používaných surovinách.
     
  3. Při použití balených potravin použijte jen ty označené „gluten free“. Pokud budete používat něco bez této značky, zavolejte raději hostovi a přeptejte se, zda je tato ingredience v pořádku.
     
  4. Pokud to jde, připravte bezlepkovou variantu pro všechny. Možná byste preferovali salát s krutóny, pro jeden večer ale bude lepší je vynechat ve všech porcích. Salát může být výborný i bez nich.
     
  5. Vyhněte se kontaminaci jídel navzájem. Dejte si pozor, abyste bezlepkové jídlo nepřipravovali na stejném povrchu, jako jídlo s lepkem, pokud jste předem povrch pečlivě neumyli. K přípravě nepoužívejte dřevěné prkénko nebo vařečky, na kterých mohou zůstávat mikroskopické částečky glutenu.
     
  6. Pozor na mikroskopické množství glutenu. Nemůžete použít nádivku do celého kuřete a počítat s tím, že osoba s bezlepkovou dietou bude jíst jen maso z vnější části. Nemůžete dokonce přidat ani nic s lepkem do pekáče. Pokud používáte gril, ujistěte se, že je pořádně vyčištěný od předchozího smažení hamburgerů. ní hosty a jiné potraviny s obsahem glutenu umístěte na stole daleko od talíře hosta s alergií.
     
  7. Informujte ostatní hosty. Vysvětlete jim, že některé z jídel je pečlivě připraveno jako bezlepkové a že by takto mělo zůstat. Používání různých lžíc pro nabírání pokrmů s lepkem a bez něj by mělo být respektováno.
     
  8. Nechte hosta s alergií, aby si nabral jídlo první. Před jídlem hostovi řekněte, které z jídel je bezlepkové a dejte mu možnost nabrat si dříve, než některý z hostů omylem použije stejnou lžíci.
     
  9. Ujistěte hosta, že je v pořádku, pokud si bude chtít donést jídlo vlastní. Někteří lidé se mohou bát jíst jídlo připravené ostatními. Nechtějí ale ani zranit vaše city, proto variantu vlastního jídla často ani nenavrhnou.

 

Jednoduché bezlepkové menu může obsahovat například: maso nebo ryby, zeleninový salát s olivovým olejem a balsamikovým octem, tepelně upravenou zeleninu, brambory, kukuřici, quinou, rýži a čerstvé ovoce.

 

Zdroj: https://www.verywell.com

Host s alergií na lepek: Jak si poradit s přípravou jídla? was last modified: 11 července, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Snídaně pro malé školáky – na tohle byste neměli zapomínat!

Raw – „vaření“ bez vaření

Nemůžete večer spát? Tyto potraviny vám pomohou usnout!

Co je to Raw Food?

Levnější varianty superpotravin – se stejnými účinky!

Co znamená být polovegetariánem?

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Sales House s.r.o., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 03528383 („SPSH“). Vlastníkem licence televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČ0: 04117310 („SPB“).

S S SPB můžete kdykoliv navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151, případně na emailové adrese officespsh@gmail.com

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT