S jablky se dá doslova čarovat. My z nich dnes vykouzlíme dechberoucí muffinovou květinu. Vyzkoušejte, zvládne to opravdu každý. A výsledek opravdu stojí za tu práci!
Ingredience:
- 3 lžíce hnědého cukru
- 2 vejce
- 100 g změklého másla
- 180 g hladké mouky
- 100 g zakysané smetany
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- ½ lžičky skořice
- ½ lžičky kardamomu
- jablka
Postup:
1. Ušlehejte vejce s cukrem do světlé směsi, pak přidejte změklé máslo a utřete do hladka.
2. V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, špetku soli, skořici a kardamom. Polovinu této směsi přimíchejte k ušlehaným vejcím s máslem, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Pomalu vmíchejte druhou polovinu směsi mouky a propracujte do hladkého těsta.
3. Do každé z formiček na muffiny dejte ozdobný košíček, který bude doplňovat vzniklou květinu.
4. Nakrájejte jablka na tenké proužky a vhoďte je do vody s citronem, aby nezhnědla.
5. Jedno po druhém stáčejte a zapichujte do muffinů tak, aby vznikla efektní růže.
6. Muffiny překryjte alobalem, aby se okraje jablek nespálily a pečte při 180 °C cca 30 minut.
