Tipy k pečení:
- Aby se pečicí papír na plechu ani nehnul, pomažte plech v každém rohu trochou těsta a papír na něj přilepte.
- Pod plech vložte mokrý hadřík na mytí nádobí, plech bude krásně držet na místě.
- Kdybyste pudink vařili déle, začne řídnout. Naopak při nedovaření bude mít pudink chuť syrového škrobu.
- Pudink se po dovaření přikrývá potravinářskou fólií proto, aby se na něm neudělal škraloup. Fólie musí ležet přímo na povrchu pudinku.
- Jak to udělat, aby se vám krém nesrazil? Při vaření krému přidejte rum do mléka. Pokud byste rum přidali později, nebude to mít kýžený efekt.