Vyzkoušejte tento nepečený dort, který pochází z Itálie. Náš skvělý cukrář Josef vám předvede, jak na to. Zvládne to každý!
Těsto :
- 5 vejce
- 140 g cukr krupice
- 160 g hladké mouky
- 20 g mléka
- 20 g oleje
Krém:
- 250 g tvaroh kostka
- 250 g smetana 33%
- 100 g řeckého jogurtu
- 80 g cukr krupice
- 8 g želatiny
- 40 g vody
Jablečný kompot:
- 300 g jablek
- 150 g vody
- 30 g cukru krupice
- 20 g vanilkového pudinku
- 10 g citronové šťávy
- 1 lžička levandule
Na dokončení:
- 150g pomerančová marmeláda/ meruňkový džem
POSTUP:
- Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny, zamíchejte mléko a olej a nakonec mouku.
- Rozetřete na plech s papírem a upečte při 240 °C asi 7-8 minut.
- Na krém nechte ve vodě nabobtnat želatinu; poté rozpusťte ve vodní lázni. Zbylé ingredience vyšlehejte do hladkého krému, poté zašlehejte rozpuštěnou želatinu.
- Na kompot nakrájejte na kousky jablka, přidejte zbylé ingredience a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte dvě minuty a poté nechte vychladnout.
