Rychlý dezert, který si udělejte, když nemáte času nazbyt a máte chuť na něco vláčného. Josef ho doporučuje kombinovat s višněmi nebo s jiným ovocem, které se hodí k čokoládě, například s malinami.
Ingredience:
Těsto:
- 220 g cukru krupice
- 150 g hladké mouky
- 125 g másla
- 125 g vody
- 80 g rumu
- 20 g kakaa
- 2 vejce
- 6 g prášku do pečiva
- 1g soli
Kompot:
- 200 g mražených višní
- 100 g vody
- 1 kousek badyánu
- 1 kousek skořice
- 40 g cukru krupice
- 10 g kukuřičného škrobu
Na dokončení:
- 100 g kokosu
Postup:
- Dejte všechny ingredience na kompot do kastrůlku a přiveďte k varu. Nechte vychladnout a zhoustnout.
- Připravíme si těsto. Do hrnce dejte vodu, cukr, kakao, máslo, nechte rozpustit. Potom odlejte 0,5 dcl.Zbytek nalijte do
žáruvzrdorné mísy. Vytřete plech olejem, na něj dejte pečicí papír. - Do mísy přidejte vejce, mouku, prášek do pečiva a promíchejte. Nalijte na plech. Navrch rozprostřete višně (nebo jiné ovoce,
které se hodí k čokoládě). - Pečte na 180 °C cca 25 minut.
- Zahorka potřete polevou. Smícháte ji s rumem. Posypte kokosem, nechte chvíli odležet a můžete podávat.
