Postup:
1. Cuketu nakrájejte na malé kostičky. Rozložte na pečicí papír a zakápněte sezamovým olejem.
2. Pečte asi 20 minut, poté nechte vychladnout.
3. Uvařte vajíčka na tvrdo.
4. Prolisujte česnek.
5. Smíchejte cukety s jogurtem, zakysanou smetanou, nakrájenými vejci. Ochuťte česnekem, pažitkou, hořčicí, osolte, opepřete.
6. Namazané toasty ozdobte černým sezamem. Kdo máte rádi, můžete přidat pálivou papričku.