Když teploty stoupají a nechce se Vám trávit dlouhé hodiny u sporáku, přichází čas na lehká, rychlá a osvěžující jídla. Jedním z nich je salát z melounu, fety a máty – kombinace sladké, slané a svěží chuti, která dokáže příjemně ochladit a zároveň zasytit. Tento salát je nejen krásný na pohled, ale i plný vitamínů a minerálů.
Proč funguje právě tato kombinace
Meloun přináší do salátu šťavnatou sladkost a vysoký obsah vody, což pomáhá hydrataci těla v horkých dnech. Feta naopak dodává slanou a jemně pikantní chuť, která sladkost melounu skvěle vyváží. Čerstvá máta přidá lehký bylinný tón a ještě více zvýrazní letní charakter pokrmu. Společně tvoří tyto tři suroviny harmonické trio, které si můžete upravit podle chuti – například přidáním rukoly, lehkého dresinku z olivového oleje a citronové šťávy, nebo posypáním praženými semínky pro křupavost.
Jak salát připravit
Na dvě porce budete potřebovat asi půl menšího vodního melounu, 150 g sýra feta, hrst čerstvé máty, olivový olej, šťávu z poloviny citronu a případně trochu čerstvě mletého pepře. Meloun nakrájejte na menší kostky, fetu rozdrobte nebo nakrájejte na kostičky a mátu nasekejte nahrubo. Vše dejte do mísy, zakápněte olejem, přidejte citronovou šťávu a jemně promíchejte. Ihned podávejte, ideálně vychlazené.
Tento salát je ideální jako lehký oběd, rychlá večeře nebo barevná příloha k letnímu grilování. Díky své jednoduchosti a osvěžující chuti se rychle stane stálicí Vašeho letního jídelníčku – a navíc vypadá tak lákavě, že si ho budou chtít vyfotit i Vaši hosté.
