Losos je jednou z nejvýživnějších ryb naší planety, a navíc chutná prostě úžasně. Je doslova nacpaný živinami a zdravými oleji. Je skvělý pro vaše srdce, mozek, kůži, vlasy a také z něj můžete vytvořit spoustu skvělých pokrmů.
1. Losos je anadromní ryba
Losos se řadí mezi anadromní ryby, což znamená, že se rodí ve sladké vodě, ale většinu života prožije v moři. Jednou ročně se losos vrací do sladké vody a plave zpět do řek, odkud pochází, aby se vytřel.
2. Losos je jedním z nejlepších zdrojů omega 3 mastných kyselin
Omega 3 mastné kyseliny jsou pro vaše tělo skvělé a losos je jedním z nejlepších zdrojů. Pomáhají vám ke zdravým vlasům a kůži, podporují funkci srdce a mozku a brání vzniku srdečních chorob.
3. Existuje mnoho různých druhů lososa
Známe mnoho druhů lososa, ale je pravda, že všechny chutnají podobně. Losos ze severního Pacifiku patří mezi nejlevnější varianty na trhu. Losos nerka má pravděpodobně nejsilnější chuť, zatímco losos kisuč je chuťově mnohem jemnější. Atlantský losos, který je obvykle farmován, je jednou z nejlepších variant pro vaření a také je obvykle jednoduše k sehnání.
4. Mražený losos je čerstvější než chlazený
Zmrazení lososa nepřipraví rybu o žádné nutriční hodnoty a stále bude chutnat výtečně. Překvapivě můžeme říct, že mražený losos je čerstvější než chlazený, protože mražený losos je zamražen okamžitě po ulovení, vykuchání a očištění. U chlazené varianty musíte počítat s tím, že než se dostane do obchodu, může to trvat i několik dní.
5. Losos vás může ochránit proti rakovině
Existují důkazy, které potvrzují teorii, že vás omega 3 mastné kyseliny mohou ochránit proti rakovině. Mnoho výzkumů našlo přímou spojitost mezi konzumací olejnatých ryb jako je losos a sníženým výskytem rakoviny.
6. Losos je ideální pokrm pro mozek
Další výhodou časté konzumace lososa je, že nabudí vaši mozkovou aktivitu. Potraviny bohaté na omega 3 mastné kyseliny prokazatelně zlepšují paměť. Vitaminy A, D a selen, obsažené v lososovi, ochrání nervovou soustavu před poškozeními spojenými s rostoucím věkem.
