Jestli jste ještě nezkusili upéct tento tradiční francouzský slaný koláč, pusťte se do něj právě teď. Jaro si říká o odlehčené recepty a tohle je jeden z nich. Recept na náplň quiche si připravíme v dalším příspěvku.
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 150 g másla
- 8 lžic vody
- sůl
Postup
1. Předem si nechte povolit máslo a poté všechny ingredience smíchejte dohromady. Vypracujte v hladké těsto.
2. Nechte alespoň půl hodiny odpočinout. Poté vyválejte na velikost formy.
3. Propíchejte vidličkou a zatižte pečicím papírem s fazolemi nebo jinou luštěninou, aby se těsto nenafouklo.
4. Dejte péct na 170 °C na 25–30 minut.
