iMnam.cz
  • Mňam TV
    • Novinky
    • Program
    • Pořady
    • Jak naladit v TV?
    • Kariéra
  • Recepty
    • Josefovy recepty z pořadu Čas na TE.BE.
    • Předkrmy
    • Polévky
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Maso
    • Ryby a mořské plody
    • Vegetariánské
    • Dezerty
    • Nápoje
  • Inspirace
    • Suroviny
    • Postupy při vaření
    • Novinky v gastronomii
    • Směry ve výživě
    • Vychytávky při vaření
  • Kuchyň
    • Testujeme za vás
    • Tipy pro hospodyňky
  • Zdraví
  • Soutěže
  • Škola vaření
    • Vaření
    • Pečení
    • Diváci se ptají
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Mňam TV
    • Novinky
    • Program
    • Pořady
    • Jak naladit v TV?
    • Kariéra
  • Recepty
    • Josefovy recepty z pořadu Čas na TE.BE.
    • Předkrmy
    • Polévky
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Maso
    • Ryby a mořské plody
    • Vegetariánské
    • Dezerty
    • Nápoje
  • Inspirace
    • Suroviny
    • Postupy při vaření
    • Novinky v gastronomii
    • Směry ve výživě
    • Vychytávky při vaření
  • Kuchyň
    • Testujeme za vás
    • Tipy pro hospodyňky
  • Zdraví
  • Soutěže
  • Škola vaření
    • Vaření
    • Pečení
    • Diváci se ptají

Mňam tip na dnešní večeři: Paštika z kuřecích jater

Představte si romantickou atmosféru Paříže a večerní piknik pod Eiffelovou věží. K takovému pikniku by kromě šampaňského, bagety a několik druhů sýra patřila také paštika z kuřecích jater. Pojďte si dnes právě takovou připravit k večeři.

Počet porcí: 12 Doba přípravy: 60 minut

Ingredience

  • 1 kg kuřecích jater
  • 100 g šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • 250 g másla
  • 2 lžíce koňaku, sherry, brandy nebo portského vína
  • 200 g smetany
  • 4 lístky na drobno nasekané šalvěje
  • několik lístků šalvěje na ozdobu
  • celý pepř

Postup

1. Troubu předehřejte na 100°C a nechte v ní pomalu rozpouštět máslo, až se začne na vrchu tvořit bílá pěna (asi 5 – 10 minut). Bílou pěnu opatrně odebírejte. Vznikne přepuštěné máslo (ghee), které nechte trochu vychladit.
 
2. Oloupejte šalotku a česnek, nakrájejte je na drobno a nechte je změknou na pánvi na dvou lžících přepuštěného másla. Směs vyndejte z pánve do misky.
 
3. Očistěte játra a nakrájejte je na stejně velké kousky. V pánvi se zbytkem přepuštěného másla osmažte játra s nasekanou šalvějí. Dejte si pozor, abyste to nepřehnali a játra zůstala uvnitř trochu narůžovělá. Po několik minutách přidejte alkohol a nechte jej vyvařit.
 
4. Hotová játra dejte do mixéru spolu se směsí šalotky a česneku, přidejte smetanu, sůl a pepř a rozmixujte na hladkou hmotu. Přidejte polovinu másla a v mixování pokračujte.
 
5. Hotovou paštiku rozdělte do 4 – 5 zapékacích mističek a zalijte zbytkem přepuštěného másla. Nechte vychladit v lednici alespoň dvě hodiny a servírujte s bagetkou nebo chlebem a nakládanými okurkami.

Mňam tip na dnešní večeři: Paštika z kuřecích jater was last modified: 25 dubna, 2018 by Kateřina Fišerová

Zdroj receptu: http://www.iatemywaythrough.com/

Mňam tip na dnešní večeři: Paštika z kuřecích jater was last modified: 25 dubna, 2018 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

VIDEORECEPT: Krem di fegatini a sýrová pomazánka

Recept vonící Amerikou: Smažená cibulová kolečka

Domácí chléb

VIDEORECEPT: Italský chléb připravený za hodinu

Tohle použijte místo drahého másla: Egyptská pomazánka s feta sýrem

Tohle použijte místo drahého másla: Žampionová pomazánka

VIDEORECEPT: Papričky jalapenos s bryndzou a ementálem

Partneři

ZNÁTE Z TV

  • Domácí tortilly, výborné a snadné na přípravu

  • Proč zařadit vajíčka do svého jídelníčku?

  • Připravte si výborný mexický guláš

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Sladkosti ke kávičce za pár minut

  • Jednoduchý a rychlý recept na tradiční buřtguláš

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Sales House s.r.o., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 03528383 („SPSH“). Vlastníkem licence televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČ0: 04117310 („SPB“).

S S SPB můžete kdykoliv navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151, případně na emailové adrese officespsh@gmail.com

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Novinky
  • Osobnosti
  • Jak naladit v TV?
  • Pořady
  • Program
  • Kariéra
  • Kontakt
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT