iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

Nakličování luštěnin: Proč a jak se do toho pustit

Máte rádi čerstvou zeleninu a už teď se děsíte zimy, kdy nebudou po ruce téměř žádné čerstvé potraviny? Nemusíte. S předstihem si natrénujte techniku klíčení luštěnin , díky které si na čerstvých potravinách pochutnáte třeba i na výletě za severní pól. Luštěniny jsou totiž hotovým zázrakem, který může tři roky ležet zabalený v krabici v supermarketu a přesto se dokáže znovu probudit v nakličovací sklenici u vás v kuchyni a vytvořit pořádnou dávku vitamínů a enzymů.

 

Proč jsou klíčky zdravé

Při procesu klíčení vzniká vysoká koncentrace vitamínů, minerálů, esenciálních aminokyselin a enzymů, které mají za úkol postarat se o výživu a růst celé mladé rostlinky. V praxi to znamená, že pro stejnou dávku prospěšných látek, kterou byste získali třeba z kila zeleniny, vám bude stačit jen lžíce naklíčených luštěnin. Vysoká koncentrace zdraví prospěšných látek pomáhá posilovat imunitní systém a postará se o celkovou regeneraci organismu. Naklíčené luštěniny navíc vynikají obsahem bílkovin, které jsou jednou ze základních složek potravy.

 
 Jaké luštěniny se dají naklíčit

Obecně se dají naklíčit všechny luštěniny a také některá semínka. Právě u semínek si dejte pozor, protože některé druhy mohou být po naklíčení toxické. Týká se to například semínek rajčat nebo lilku.

Naklíčit můžete například: fazole mungo, čočku, hrách, adzuki, cizrnu, sóju a kromě luštěnin i pohanku, oves, ječmen, pšenici, špaldu, kukuřici, rýži, řeřichu, hořčici, ředkvičky, len nebo třeba vojtěšku.

 
 Postup domácího klíčení luštěnin

Vyberte si luštěniny bez chemického ošetření, nejlépe v bio kvalitě. Propláchněte je vlažnou vodou a dejte namáčet do otevřené nádoby na dobu asi 8 hodin nebo přes noc. Vodu slijte a luštěniny přendejte do nakličovací sklenice, kterou seženete v prodejnách zdravé výživy, nebo si ji jednoduše vyrobíte doma.

Pro výrobu nakličovací sklenice budete potřebovat zavařovací sklenici a síťovanou látku nebo pláténko.

Nabobtnané luštěniny propláchněte, dejte je do nakličovací sklenice, místo víčka přikryjte síťovanou látkou, kterou uchytíte gumičkou a zapřete sklenici otvorem dolů tak, aby luštěniny spočívaly na látce, ale dovnitř sklenice se dostával vzduch. Obsah sklenice dvakrát denně proplachujte.

Proces klíčení bude hotový asi za 5 až 7 dní, kdy můžete naklíčené luštěniny přidat třeba do salátů, polévek, kaší, na chleba s máslem, nebo je uchovat v lednici po dobu dalších 2 dnů.

Nakličování luštěnin: Proč a jak se do toho pustit was last modified: 6 října, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Sezóna cukety – vyzkoušejte tyhle recepty!

Manuál: základní pravidla ochucování (1.díl)

Tohle použijte místo drahého másla: Recepty na pomazánky (1.díl)

Letní osvěžení: 5 receptů na domácí ovocné šťávy

PŘIPRAVTE SI SAMI DOMA: Čínské palačinky

PŘIPRAVTE SI SAMI DOMA: Focaccia

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT