1. Na předehřátém oleji na velké pánvi s plochým dnem osmahněte šalotku nakrájenou na tenká kolečka. Přidejte rozmačkaný česnek a chilli. Přidejte nakrájená rajčata a fazole, které jste si uvařili podle návodu. Ochuťte a povařte.
2. Směs rovnoměrně rozdělte na pánev, udělejte důlky a do nich vyklepněte vejce. Povařte, rozdělte na dva talíře, posypejte čerstvými bylinkami a podávejte s topinkami.