Blíží se Vánoce, nejkrásnější období celého roku a s nimi se pojí také pečení vánočního cukroví. Nezáleží na tom, jestli upečeme dvacet druhů nebo jenom dva. Důležité je, aby bylo cukroví dobré a chutnalo pokud možno celé rodině. A takovým cukrovím jsou určitě vosí hnízda, která bývají jedním z nejoblíbenějších druhů cukroví. Tak si je pojďme společně připravit.
Recept na vosí hnízdo
Co budete potřebovat za ingredience na vosí hnízdo? V první řadě se podíváme na suroviny, jež vám nesmí chybět na přípravu těsta. Připravte si tedy 125 g másla, 125 g moučkového cukru, 6 lžic hnědého rumu, 325 g dětských piškotů, 2 lžíce kakaa a 3 lžíce mléka. Ingredience je nutné zakoupit také pro přípravu náplně. Tady se neobejdete bez 125 g másla, 125 moučkového cukru, 2 žloutků, hnědého rumu a dětských piškotu. Jako první si připravíme těsto. Z ingrediencí uvedených výše je důležité vytvořit hladké těsto. Připravené těsto nakrájíme na malé kousky.
Ty následně vkládáme do formiček, které mají tvar včelího úlu. Formičky by měly být vysypaný cukrem. Tak docílíte lepšího výsledku a těsto ve formičkách bude lépe držet. Do vpěchovaného těsta ve formičkách uděláme vždy důlek pomocí vařečky nebo jiného předmětu. Tyto důlky vyplníme máslovou náplní. Poté směs přiklopíme piškotem a na závěr vyndáme z formiček. V této fázi necháme vosí hnízda ztuhnout v ledničce. Druhá část receptu tvoří náplň. Příprava náplně není nijak náročná. Vždy jde o smíchání ingrediencí, které jsme uvedli v předchozím odstavci.
Dokončujeme vosí hnízda
Jak jsme již naznačovali výše, nyní se podíváme na náplň, která dodá vosím hnízdům tu správnou chuť. Cukr, žloutky a máslo utřeme tak, aby z ingrediencí vznikl hladký krém. Následně dochutíme dle svého uvážení rumem. A záleží jenom na vás, jestli budou vosí hnízda pouze vánočním cukrovím nebo si je připravíte kdykoliv během roku pro sebe nebo pro návštěvu ke kávě.
