Grilování je oblíbená letní aktivita, která je skvělým způsobem, jak strávit čas s rodinou a přáteli. Chcete-li dosáhnout dokonalé chuti, je důležité vědět, jak na to. Proto vám nabízíme několik tipů, které pomohou dosáhnout úspěšného grilování.
Vyberte si správný typ grilu
Pokud si chcete užít letní grilování, je důležité vybrat si správný typ grilu. Grilovací plocha se může lišit od velikosti grilu, ale také od materiálu, ze kterého je vyrobena. Nejčastěji se prodávají grilovací plochy z oceli nebo hliníku. Ocelový gril je robustní, odolný a trvanlivý, ale také náchylný ke korozi. Hliníkový gril je lehčí a odolný vůči korozi, ale není tak trvanlivý.
Důležité při výběru grilu je zvolit typ, který vám bude nejvíce vyhovovat. Na trhu jsou grily na dřevěné uhlí, plynové, elektrické a RBS grily, které patří mezi nejprofesionálnější. Každý z těchto grilů má svoje výhody i nevýhody, se kterými je dobré se předem seznámit. Je důležité si uvědomit, za jakým účelem si gril pořizujete, jak často a pro kolik lidí budete grilovat. Pokud je ve vaší domácnosti více lidí, budete potřebovat větší gril.
Zajistěte si kvalitní suroviny
Kvalitní suroviny jsou základem úspěšného grilování. Nejprve byste měli zjistit, kde sehnat čerstvé, kvalitní maso a zeleninu. Nákup z lokálních trhů nebo farmářských tržišť je obvykle nejlepší volbou. Vyhýbejte se nízkonákladovým potravinám, neboť jsou často plné konzervantů a dalších látek, které mají vliv na chuť a texturu masa a zeleniny. Nebojte se připlatit za lepší suroviny a prozkoumejte místní obchody s kvalitními potravinami. Nezapomeňte si přečíst etikety na potravinách, abyste se ujistili, že vybíráte čerstvé a kvalitní suroviny.
Vybírejte vhodné omáčky a koření
Při grilování je velmi důležité vybrat správné koření a omáčky. Můžete vybírat mezi směsí koření, kterou lze přidávat do masa i zeleniny. Koření zvýrazní chuť pokrmu a dodá mu zajímavou chuť. Vyberte si mezi čerstvými bylinkami, kuřecími kořeními, sušenými bylinkami, sladkými paprikami, různými druhy chilli a v neposlední řadě nezapomeňte na sůl a pepř.
Omáčky jsou dalším skvělým způsobem, jak ochutit váš pokrm. Můžete si vybrat mezi BBQ omáčkou, salsa omáčkou, pestem, teriyaki omáčkou, hoisin omáčkou a mnoha dalšími. Tyto omáčky jsou vhodné pro grilování masa, zeleniny nebo ryb. Omáčka pomůže dodat vašemu pokrmu jedinečnou chuť a zvýraznit jeho aroma.
