iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

VIDEORECEPT: Ovocný koláč galette

Křehký francouzský koláč s hruškami, ostružinami a hroznovým vínem je jako stvořený k poklidnému nedělnímu odpoledni. A pozor, každý kus je originál! Popusťte uzdu vaší fantazii a nazdobte svůj první galette podle našeho receptu.

 

Doba přípravy: 70 minut

Ingredience

  • 280 g hladké mouky
  • 140 g másla
  • studená voda
  • sůl
  • 3 hrušky
  • 15 kuliček červeného hroznového vína
  • 15 ostružin
  • 2 lžíce vanilkového extraktu
  • 1 vejce
  • plátky mandlí
  • třtinový cukr
  • malé vykrajovátko

Postup

1. Do mísy dejte mouku, dvě špetky soli, máslo (klidně studené z lednice) a zpracujte v drobenku. Přilijte 8 polévkových lžic studené vody a vypracujte hladké těsto, které zabalte do folie a dejte odležet do lednice minimálně na půl hodiny (ideálně na 2 hod).

2. Vychlazené těsto vyválejte na větší kruh o síle 3-4 mm. Můžete ho nožem ořiznout do pravidelnějšího kruhu a odřezky schovejte na ozdobení. Vzniklý kruh přemístěte na plech vyložený pečicím papírem.

3. Rozpulte hrušky, vykrojte jádřince, nakrájejte je na tenké plátky a poklaďte jimi připravené těsto po okraji do kruhu, mohou se překrývat. Rozkrojte na půlky kuličky hroznového vína a ostružiny a posypte jimi rovnoměrně celou plochu budoucího koláče. A pak ještě dozdobte plátky madlí.

4. Zahněte hranu koláče dovnitř po celém obvodu – asi 2 cm a zamáčkněte. Vyválejte odřezky z těsta a vykrajujte malým vykrajovátkem např. hvězdičky, které klaďtte na přehnutý okraj koláče. Těsto na okrajích potřete rozkvedlaným vajíčkem, celou plochu koláče posypte třtinovým cukrem a zalijte vanilkovým extraktem.

5. Dejte péct do trouby vyhřáté na 175°C po dobu 40 – 45 minut. Koláč je hotový, když má zlatavé okraje.

VIDEORECEPT: Ovocný koláč galette was last modified: 27 června, 2017 by Kateřina Fišerová

Poznámky

Koláč galette s ovocem je obměna tradičního francouzského koláče, který se ve Francii peče na Tři krále - Galette des Rois (galet de roa) neboli Královský koláč. Kdo v něm najde zapečenou figurku, tak se stává Králem, může si celý rok nechat sloužit 🙂 a příští rok by měl obstarat koláč právě on.

 

 

 

VIDEORECEPT: Ovocný koláč galette was last modified: 27 června, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Čokoláda

Dnes je Mezinárodní den čokolády, jak si ho vychutnáte vy?

VIDEORECEPT: Čokoládové twisty

Vaříme z podzimních surovin: Dýňová bábovka s drobenkou

Citronové makronky

Letní speciál: Citronové makronky

Mandarinková bábovka

Nejoblíbenější recepty diváků: Mandarinková bábovka

VIDEORECEPT: Čokoládové suflé

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT