Když se zeptáte profesionálního kuchaře, co by nemělo chybět v žádné amatérské kuchyni, většina zmíní Kvalitní ostrý nůž a dobrou pánev. Když se ale zeptáte na jejich oblíbené kuchyňské vychytávky, jsou jejich odpovědi mnohem neočekávanější a zajímavější.
1. Kuchyňské nůžky
Obyčejné nůžky na papír se obvykle dají použít také v kuchyni. Rozhodně se ale nevyrovnají speciálním kuchyňským nůžkám, které stříhají se sílou kuchyňských nožů. Naopak, kuchyňské nůžky dokáží naporcovat maso stejně hladce jako papír a jsou obvykle přizpůsobeny k mytí v myčce, proto jsou mnohem hygieničtější.
2. Palička na maso
Palička na maso je ideálně přizpůsobená k naklepání masa rychle a čistě. U správně naklepaného masa je snazší zajistit jeho rovnoměrnou tepelnou úpravu.
3. Univerzální metlička
Nejoblíbenější je jednoznačně balónová kuchyňská metlička, která se hodí k promíchání vajec, domácí výrobě šlehačky nebo perfektnímu promíchání omáček a šťáv. Můžete ji navíc použít k promíchání suchých ingrediencí a vyhnout se nepořádku, který by způsobil elektrický mixér.
4. Struhadlo
Univerzálním struhadlem nastrouháte citronovou kůru, čokoládu, tvrdý sýr i česnek.
5. Ruční odšťavňovač na citrusy
Čerstvá citrónová nebo pomerančová šťáva se výborně hodí do nápojů, salátů, vařených a pečených pokrmů. Ruční odšťavňovač je na časté používání ideální.
+
