Příprava sladkých pokrmů patří mezi nejoblíbenější přípravy vůbec. Proč si neosladit život v této nelehké době? Pokud máte chuť si připravit sladký pokrm, pak se zaměřte na piškotové dortíčky. Tento sladký pokrm zvládnete připravit během krátké doby a uvidíte, jak vám piškotové dortíčky zachutnají. Pojďme se podívat na přípravu receptu a oslaďte si svůj život.
Připravujeme piškotové dortíky
Jaké ingredience je potřeba si připravit na korpus? V první řadě nesmíte zapomenout na 4 ks vejce, 2 lžíce vody, 150 g mouky, 125 g cukru, vanilkový cukr, hrubou mouku na formu, tuk na formu, 200 g čokolády a v neposlední řadě také 300 g ovoce. Ovoce by mělo být drobné a výběr bude záviset na vás. Je potřeba se domluvit s lidmi, kteří pokrm budou konzumovat. Ovoce můžete vybrat podle chuti. Tím příprava ingrediencí nekončí. Je potřeba si připravit ingredience také na krém. Na krém budete potřebovat 100 ml smetany, 200 ml kokosového mléka, 400 g bílé čokolády a 40 g kokosu.
Jako první si připravíme piškotové dortíky. Teprve po zhotovení piškotových dortíku se přesuneme k přípravě krému. Nyní je potřeba utřít žloutky s polovinou cukru. Následně přidejte horkou vodu a nechte ušlehat lehkou pěnu. Z bílků si připravíme a ušleháme sníh. Do sněhu přidáme zbývající cukr, tedy druhou polovinu a ušleháme dohusta. V této fázi vmícháme do pěny vanilkový cukr a prosátou mouku. Připravíme si formu, tu vymažeme a vysypeme. Poté přidáme a nalijeme do formy těsto. Takto necháme péct ve středně vyhřáté troubě. Teď je čas si vzít kulatou formu a z korpusu vykrojit několik koleček. Ty na závěr slepíme pomocí krému.
Pokračujeme s přípravou piškotových dortíku
Vrchní část je možné ozdobit podle svých představ, a to opět za pomocí krému. Ideálním předmětem pro tuto činnost je zdobící sáček. Poté necháme polít čokoládou a přidáme drobné ovoce, jež jste vybrali. Krém je potřeba připravit 24 hodin před zahájením přípravy piškotových dortíku. Krém se vyrobí ze smetany s kokosovým mlékem. Tyto ingredience přivedeme k bodu varu a poté necháme odstavit. Na závěr přidáme rozpuštěnou čokoládu a necháme přes noc ztuhnout.
