Australská šéfkuchařka Kylie Kwong se vydává na osobní i kulinářskou cestu po Číně, aby objevila kořeny své rodiny a ochutnala pestrou paletu místních chutí. V každé epizodě navštěvuje jiný region – od rušného Hongkongu přes čajové plantáže v Chang-čou až po mrazivý sever provincie Šan-tung – a seznamuje se s tradicemi, surovinami a recepty, které formovaly čínskou kuchyni po staletí. Setkává se s místními farmáři, rybáři i mistry kuchaři, zkouší jejich techniky a zjišťuje, jak hluboko sahají její vlastní kulinářské tradice. Cesta ji zavede do velkých měst i odlehlých vesnic, k hostinám císařského stylu i k jednoduchým pouličním jídlům – a zároveň odhaluje kulturní a historické příběhy ukryté za každým pokrmem.
Epizoda 1 – Kanton (Guangzhou)
Kylie se vrací do rodného domu svého pradědečka ve vesnici Toishan v provincii Guangdong. To je jih Číny – kraj hojnosti a místo původu mnoha Číňanů žijících v Austrálii, Kanadě a USA. Když pomáhá připravovat typické rodinné jídlo, Kylie si začíná klást otázku, nakolik její kulinářské tradice pramení právě z této malé kantonské vesnice.
Epizoda 2 – Hongkong
Kylie pokračuje v hledání kulinářských tradic v dobře známém prostředí Hongkongu. Při práci s létajícími rybami a „močícími“ krevetami přemýšlí, zda vůbec existuje něco jako typické hongkongské jídlo. Odpověď nachází v tajném baru typu speakeasy.
Epizoda 3 – Fu-ťien (Fujian)
Kylie míří do provincie Fu-ťien na jižním pobřeží Číny. Tento region je domovem předků milionů zámořských Číňanů v jihovýchodní Asii. Odtud také pochází slovo „čaj“. Kylie čeká překvapení, když se setká s tradičními verzemi některých svých nejznámějších pokrmů.
Epizoda 4 – Chang-čou (Hangzhou)
Toto východočínské město je branou k Velkému kanálu a proslulé svou malebnou krásou. Uprostřed svěže zelených svahů čajové plantáže Kylie zápasí v přetlačování rukou se šedesátiletou ženou – jen aby dokázala svou pointu. Malebná krajina doprovází její cestu do malého města, rodiště literárního velikána a zdroje její oblíbené ingredience: rýžového vína Shaoxing.
Epizoda 5 – Šanghaj (Shanghai)
Cesta pokračuje po východním pobřeží a zavede Kylie do největšího a zároveň nejmladšího čínského města. S přítelkyní – nadšenkyní do jídla – po boku se vydává pátrat po původu šanghajské kuchyně. Stopa ji vede od luxusních klubů až po prastaré rybářské lodě.
Epizoda 6 – Jang-čou (Yangzhou)
Toto malé, starosvětské město dalo jméno své smažené rýži. Kylie se však ocitá v kuchařské škole jemného krájení a zoufale selhává při výrobě pečiva. Jang-čou leží na křižovatce Velkého kanálu a je známé pro své vytříbené stolování a okázalé hostiny. Jak se tedy naše kulinářská průzkumnice ocitla v bahnitém jezeře a tahala kořeny?
Epizoda 7 – S’-čchuan (Sichuan)
Procestovat Čínu a nepohladit pandu je odpustitelné. Ale minout sečuánskou pepřovou plantáž je nemyslitelné. Kylie se proto vydává drsným terénem na západ za jazykem otupující sečuánskou kuchyní s vidinou, že si utrhne vlastní pepř. Dorazí ale ve špatném ročním období.
Epizoda 8 – Šan-tung (Shandong)
Kylie míří na sever – do země ledových větrů, krutých zim a pikantní skopové polévky. Vzdává poctu největšímu čínskému kuchaři historie: Konfuciovi, a vychutnává si pokrmy připravené podle receptů, které sám vytvořil. Ale dorazí včas na pivní festival?
Epizoda 9 – Peking (Beijing)
Naše kulinářská průzkumnice zakončuje svou cestu po Číně poctou hlavnímu městu – těsně před začátkem olympijských her. Město prochází rozsáhlými přestavbami, přesto se Kylie podaří najít tradiční pekingskou restauraci s kachnou a odhalit původ špaget bolognese.