Suroviny:
– 1 ks kombuchové kultury (seženete ve zdravé výživě)
– 1 l vody
– 3 sáčky kvalitního černého čaje
– 4 lžíce hnědého cukru
Postup:
- Do vroucí vody dejte louhovat čaj na 10 minut.
- Poté čaj oslaďte a nechte vychladnout. Vlijte do velké zavařovací sklenice.
- Přidejte kombuchu.
- Přikryjte gázou a nechte 10 dní fermentovat.
- Vyjměte houbu, můžete ji použít do dalšího nápoje.
- Nápoj přeceďte, pokud ho necháte v uzavřené láhvi odstát, vytvoří se v něm bublinky.
Poznámka: Pro přípravu kombuchy nepoužívejte kovové předměty.