Máte rádi brokolici? K přípravě lahodné brokolicové polévky potřebujete minimum surovin. Pomocí kvalitního mixéru dosáhnete navíc hebké, krémové konzistence. Stačí brokolici uvařit, rozmixovat, dochutit a hned podávat.
Brokolici omyjte, nakrájejte na růžičky a dejte vařit na cca 3 minuty do osoleného vroucího vývaru. Uvařenou brokolici slijte, dejte do mixéru a přidejte vývar, ve kterém se vařila. Rozmixujte do krému, přidejte sůl a pepř a čtyři lžíce olivového oleje a ještě chvilku promixujte. Do hlubokého talíře dejte doprostřed kozí sýr, přelijte ho polévkou, ozdobte nasekanými vlašskými ořechy a můžete podávat.Ingredience
Postup
