Není nad domácí těstoviny, ten rozdíl poznáte to, až je sami vyzkoušíte. Není to nic složitého, pokud vám nevadí výsledný nepravidelný tvar těstovin, nepotřebujete k jejich výrobě ani strojek.
Ingredience:
- 300 g polohrubé mouky
- 300 g hladké mouky
- 6 vajec
- sůl
- olivový olej
Postup:
- Nasypte mouku smíchanou s trochou soli na vál, do ní rozklepněte vejce. Vidličkou ho do něj zapracujte. Pokud nebude držet pohromadě, kápněte do těsta olej.
- Na těsto dejte vlhkou utěrku a nechte ho 30 minut odpočívat.
- Těsto dejte na pomoučněný vál a vyválejte.
- Krájejte na požadované tvary, vhoďte do vroucí vody a vařte cca 5 minut podle tloušťky těstovin.