Kdo ještě najdete na mezi ostružiny, natrhejte je a rozmixujte. Kdo mez v okolí nemá, třeba v mrazáku najde zmrazené ostružiny. Ve spojení se sněhovými pusinkami jsou jedinečné!
Ingredience:
- 5 bílků
- špetka soli
- 50 g cukru krupice
- 150 g cukru moučka
- ostružiny
Postup:
- Bílky našlehejte se špetkou solí. Potom do nich vmíchejte cukr moučka.
- Nad vodní lázní bílky šlehejte dál asi 8 minut, postupně do nich přisypávejte cukr krupici.
- Předehřejte troubu na 100 °C.
- Sníh dejte do cukrářského sáčku a na pečicí papír na plechu nastříkejte pravidelné pusinky. Navrch malou lžičkou dejte trochu rozmixovaných ostružin. Můžete jemně vmíchat špejlí.
- Dejte do vyhřáté trouby a pečte 45 minut.