iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

Recept vonící Austrálií: Koláčky z hovězího masa

Tyto australské hovězí koláčky jsou sice pracné, ale výsledek rozhodně stojí za to! V Austrálii nechybí na žádné party, jelikož jsou to skvělé jednohubky. Hovězí koláčky se však hodí i na svačinu. Dívejte se na show o vaření Billovo jídlo na Mňam TV.  Bill Granger patří mezi nejuznávanější australské kuchaře. U něj získáte zajímavou inspiraci k přípravě jeho rodných pokrmů.

Počet porcí: 4 Doba vaření: 390 minut

Ingredience

  • NA NÁPLŇ:
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 600 g hovězího steaku
  • 4 šalotky nakrájené nahrubo
  • 3 stroužky česneku nakrájené nahrubo
  • 200 ml suchého červeného vína
  • 200 ml silného hovězího vývaru
  • 1/4 hrnku tymiánu
  • 1 vajíčko
  • 350 g másla
  • NA KOLÁČKY:
  • 240 g hladké mouky
  • 180 g studeného másla nakrájeného na větší kousky
  • 1 lžíce soli
  • vidličkou rozmixované vajíčko na potření
  • tomatová omáčka nebo domácí kečup na servírování

Postup

1. Rozehřejte si olej ve velké hluboké pánvi. Obalte steak v mouce a smažte na prudkém plameni dozlatova (cca 3-5 minut), občas promíchejte. Poté vyndejte z pánve a dejte bokem. Do pánve vložte cibuli a česnek a smažte dozlatova (3-5 minut). Přidejte červené víno a vařte 3-4 minuty, dokud se polovina vína nevypaří. Pak vlijte vývar a vhoďte tymián, následně vložte maso, snižte plamen, přikryjte pokličkou a vařte, dokud maso nezkřehne (2-2 a půl hodiny). Poté sundejte pokličku a vařte, dokud omáčka neztuhne (30-40 minut). Dochuťte dle gusta, dejte bokem vychladnout a vložte do lednice, aby bylo jídlo úplně studené.

2. Mezitím, co vám směs bude chladnout, si připravte koláčky. Vložte mouku, máslo a sůl do mísy kuchyňského robota a nechte ho zapnutý, dokud nevypracuje těsto. Těsto zabalte a dejte ho na hodinu do lednice.

3. Předehřejte si troubu na 200 °C. Vyndejte těsto z lednice, rozválejte ho tak, aby mělo tloušťku 5 mm a vykrojte 12 koleček o průměru 9 cm. Nyní budete potřebovat formu na 12 muffinů, kterou vložte na půl hodiny do lednice. Mezitím si ze zbytků těsta vykrojte kolečka o průměru 7 cm.

4. Vezměte si větší kolečka, vložte je do muffinové formy a do každého muffinu rozdělte rovnoměrně masovou směs (steak nakrájejte na menší kousky). Ohněte okraje těsta a potřete vajíčkem. Následně uzavřete menším kolečkem a vytvarujte tak, aby se kolečka spojila. Dejte na 30 minut do ledničky, poté opět potřete vajíčkem a pečte 15-20 minut. Podávejte s tomatovou omáčkou.

Recept vonící Austrálií: Koláčky z hovězího masa was last modified: 5 dubna, 2018 by Kateřina Fišerová

 

Další australské recepty najdete zde:

Pavlova s limetkovým krémem

Pomalu připravované hovězí maso

Recept vonící Austrálií: Koláčky z hovězího masa was last modified: 5 dubna, 2018 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

VIDEORECEPT: Steak z vysokého roštěnce s argentinskou salzou

Mňam tip na dnešní večeři: Domácí romanticky laděná pizza z listového těsta

Nejlepší recepty mexické kuchyně: Kovbojské fazole

Mňam tip na dnešní večeři: Quiche lorraine

VIDEORECEPT: Hamburger s neobvyklým dresingem z whisky

VIDEORECEPT: Hovězí steak se salsou verde

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Vitaminy a minerály, na které je dobré se zaměřit

  • Jaké jsou zásady zdravé výživy?

  • Co je RAW strava a jaké výhody má pro naše tělo?

  • Ukládáte vajíčka do dveří lednice? Děláte velkou chybu!

  • Jak na pestrý a vyvážený jídelníček

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT