Teplé letní večery často volají po něčem lehkém, chutném a rychlém. Nemusíte přitom obětovat chuť ani kvalitu – sezónní zelenina a čerstvé bylinky jsou skvělým základem pro rychlé večeře, které připravíte do půl hodiny. A navíc vás osvěží po horkém dni.
Lehké saláty a zeleninové speciality
Letní zeleninové saláty jsou nejen zdravé, ale také skvěle zasytí. Zkuste kombinaci čerstvých rajčat, okurek, papriky a cukety, doplněnou o kousky sýra feta nebo mozzarelly. Přidejte bylinky jako bazalka, pažitka nebo koriandr a zakápněte olivovým olejem a citronem. Pro více sytosti můžete přimíchat předvařené těstoviny nebo quinou – rychlá večeře hotová během 15–20 minut.
Rychlé teplé pokrmy
Pokud máte chuť na teplé jídlo, vsaďte na zeleninové stir-fry nebo lehká rizota. Na pánvi krátce osmahněte sezónní zeleninu – cuketu, papriku, rajčata či fazolové lusky – a dochuťte čerstvými bylinkami. K tomu můžete přidat kousky kuřecího masa, ryby nebo tofu. Další variantou jsou rychlé těstoviny s rajčatovou omáčkou a čerstvou bazalkou – jednoduché, rychlé a vždy chutné.
Rychlé letní večeře nemusí být složité. Díky sezónní zelenině, bylinkám a jednoduchým postupům zvládnete připravit zdravé a osvěžující jídlo během půl hodiny. Inspirujte se chutěmi léta a užijte si večeři venku na terase nebo balkoně, aniž byste trávili hodiny u sporáku.
