Festivaly jídla jsou stále více a více oblíbené. Jinak tomu není ani v Hradci Králové, kde se letos uskuteční již druhý ročník Food Truck Fest – největší přehlídky pojízdných kuchyní v celé České republice. 12. 9. dorazí na hradecké Smetanovo nábřeží 35 Food Trucků, ze kterých budete moci ochutnat jídla a pití z celého světa.
Food Trucky, neboli různé druhy dopravních prostředků přetvořených na pojízdné kuchyně, už dávno nejsou jen doménou zahraničí. Česká Food Trucková scéna za poslední roky opravdu narostla, což jen dokazuje oblíbenost této formy stravování. Najdeme zde klasické dodávky, historické vozy, koňské přepravníky i různé přívěsy a návěsy. Z nich se potom podávají speciality české, italské, americké, španělské, mexické či asijské kuchyně, a dokonce i vegetariánské a veganské varianty.
Trojice nadšenců, kteří se rozhodli Food Truck Fest uspořádat na vlastní pěst a akci připravují ve svém volném čase, si zakládá hlavně na tom, aby byl festival skutečně pro lidi. „Chceme, aby měl každý návštěvník co možná největší komfort a festival jídla byl opravdovou oslavou gastronomie“ říká jeden z organizátorů, Milan Málek. „Máme připraveno nebývalé množství míst k sezení, aby si každý mohl v klidu vychutnat zakoupené jídlo a pití. K dispozici budou mobilní umyvadla, aby si lidé mohli umýt ruce a cítili se příjemně. Dbáme na čistotu festivalu, a proto máme dostatečné množství odpadkových košů, které pravidelně vynášíme. Letos jsme s naším partnerem, zdravotní pojišťovnou OZP, na místě připravili osvětu v oblasti péče o zdraví a první pomoci“ dodává Málek.
