iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

Tahle jídla musíte ochutnat ve Francii

Oblékněte si ty nejlepší šaty, přidejte kapku parfému a možná vyzkoušejte i tu rudou rtěnku, kterou jste si koupili před rokem a kterou nemáte odvahu nosit. Pokud se zkrátka letos vydáte na dovolenou do Paříže, nebo třeba na Azurové pobřeží, pokuste se od Francouzů odkoukat trochu toho „savoir vivre“ neboli umění žít. A hlavně počítejte s tím, že celou dovolenou projíte! Francouzi jsou totiž velkými požitkáři a o výborné jídlo a pití nebude nouze od snídaně po večeři.

 

Viennoiserie

Podle názvu to sice vypadá, že místo do Francie cestujeme do Vídně, ale jedná o jednu z vůbec nejtypičtějších francouzských snídaní, jaké si dokážeme představit. Co se pod tajemným názvem viennoiserie skrývá? Nic jiného, než staré známé voňavé a křupavé croissanty ze speciálního druhu listového těsta, které se vyrábí z másla se zvýšeným obsahem tuku. Croissanty do Francie na začátku 19. století skutečně přicestovaly z Vídně, ale dnes si rakouské časy pamatují už jen mlhavě a jsou nedílnou součástí každého francouzského víkendového rána. Ať už budete ve Francii kdekoliv, ráno si skočte do pekárny pro čerstvé a ještě teplé pečivo a ideálně se s ním na chvíli vraťte do postele.

Viennoiserie je souhrnný název pro croissanty a další pochoutky, které v pekárně najdete. Až vás snídání croissantů omrzí (o čemž trochu pochybuji), můžete vyzkoušet pain au chocolat (plněný čokoládou) nebo chaussons aux pommes (plněné jablky).

 
Bouillabaisse

Na tradiční rybí polévce Bouillabaisse si nejlépe pochutnáte v Provence na jihu Francie. Při svém vzniku v Marseille, několik století před naším letopočtem, byla jídlem chudých rybářů, kteří do ní přidávali vše, co se jim nepodařilo prodat na rybím trhu. Dnes si polévku vychutnáte z čerstvých ryb, vývaru, bílého vína, olivového oleje, šafránu… ale ten nejlepší recept vám bohužel prozradit nemůžeme. Podle každého Francouze je tím jediným a nejlepším receptem ten, který dělá jeho maminka nebo babička. Jedná se o rodinné tajemství předávané z generace na generaci.

 
Šneci (escargot)

Možná budete lehce zklamaní, když vám prozradím, že žabí stehýnka se ve Francii téměř nikdy nejedí a většina rodilých Francouzů je ani nikdy neochutnala. Rozhodně vás ale podobně nezklamu v případě šneků! Šneci, francouzsky escargot, se snadno ocitnou na jídelním stole při slavnostních příležitostech a dokonce je často najdete i jen tak v supermarketu. K jídlu se používá speciální vidlička a šneci se napichují přímo z ulity, která je kromě masa naplněná třeba bylinkami a máslem. Pokud čekáte odpornou chuť, většinou se dočkáte jen známé chuti bylinek, česneku nebo másla. Konzistence je podobná kalamárům. Zkrátka pokud ve Francii narazíte na šneky (ne ty živé prosím, to by bylo i na Francouze trochu moc), nebojte se je ochutnat, ať máte co vyprávět.

 
Víno a sýry

Nebyl by to francouzský oběd nebo večeře, kdybyste si po hlavním chodu nevychutnali sýr se skleničkou vína. A budete mít opravdu na výběr! Pokud vás zajímá, jaké francouzské sýry byste neměli minout, podívejte se na články Vynikající francouzské sýry (1. díl) a Vynikající francouzské sýry (2.díl).

Autor článku: Eva Kožušníková

 

Tahle jídla musíte ochutnat ve Francii was last modified: 24 července, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Nejtajnější recepty na světě: Co si doma nepřipravíte?

Megatrend z Havaje! Ochutnejte tuňákový salát POKE

Tahle jídla musíte ochutnat v Polsku

Avokádo + Latté = Avolatté

PRAHA NA GRILU: Sbalte děti i psy a přijďte na Střelecký ostrov – Food festival pro celou rodinu již tuto sobotu!

Hit léta: mražená lízátka

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT