iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

Tradiční rybí polévka

Rybí polévka je tradičním pokrmem na štědrovečerním stole. Bez této polévky by to nebyly ty pravé Vánoce. Pokud rybí polévku neumíte připravit, pak je na čase se ji naučit. Na přípravě rybí polévky není nic těžkého a bez větších problému ji dokáže připravit i člověk, který se v kuchyni pohybuje krátce. Nejprve si připravte ale potřebné suroviny.

Připravujeme rybí polévku

Nyní se společně podíváme na potřebné suroviny. V první řadě budete potřebovat kapra. Převážně jde o hlavu, kostry a odřezky. Ty jsou pro uvaření rybí polévky nejdůležitějšími částmi. Dále se neobejdete bez mlíčí z kapra, nového koření a bobkového listu. Kromě výše uvedených surovin potřebujete také mrkev, cibule, šalotku, petržel, celer a muškátový oříšek. Na závěr je nutné si připravit také máslo, sůl, bílý pepř, rohlík a hladkou mouku. V této fázi máte připravené všechny suroviny. Jakmile je máte na stole, můžete se pustit do přípravy pokrmu.

Vezměte větší kastrol a do něho vložte rybí hlavu, odřezky a skelety. Z hlavy nezapomeňte vyjmout žábry. V opačném případě polévka zhořkne. Do kastrolu přidáme také ještě nové koření, černý pepř, bobkový list, cibuli, celer, petržel a mrkev. Takto necháme zalít studenou vodou. V momentě, kdy se polévka bude blížit k bodu varu, vyjmeme pěnu z vrchu a po dobu 20 minut necháme pomalu vařit, a to na mírnějším ohni. Po výše uvedené době je potřeba přecedit vývar. Nasekáme najemno šalotku a tu orestujeme na menším kousku másla. Mrkev a petržel nastrouháme nahrubo a vložíme do hrnce.

Jak pokračovat s rybí polévkou?

Necháme orestovat a zasypeme několika lžičkami hladké mouky. Je potřeba docílit obyčejné jíšky. Poté necháme zalít čirým rybím vývarem. Necháme promíchat a ochutíme špetkou muškátového oříšku. Do polévky dále přidáme nakrájené jikry nebo mlíčí. Necháme po dobu 5 minut povařit. Blížíme se k samotnému konci. Z rohlíku nakrájíme kostičky a necháme péct v troubě na 140 stupňů celsia dozlatova. Před servírováním krutony vložte do polévky.

Tradiční rybí polévka was last modified: 29 října, 2022 by tk

Mohlo by vás zajímat

Tuky používané v kuchyni

Kuchyňské tuky a průvodce jejich používáním

Recept na přípravu čokoládového koláče

Nechte se inspirovat a neplýtvejte potravinami!

Rychlovky na večeři se mohou čas od času hodit

Proč se zaměřit na kvalitní suroviny

Připravte si nadýchané rohlíčky s povidly

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT