iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

VIDEORECEPT: Jehněčí kofty

Streetfoodová středomořská klasika – jehněčí kofta – to je jídlo, které se nikdy neomrzí kuchaři Lukovi Grunshaw. A ve svém podání ji dnes přináší i vám. Co vy na to? Chtěli byste jíst toto vydatné, chutné jídlo i v Českých ulicích? 

Počet porcí: 4 Doba přípravy: 45 minut

Ingredience

  • 500 g jehněčího masa
  • 500 g hovězího masa
  • 1 tortila
  • ¼ granátového jablka
  • ½ bio citronu
  • 2 stroužky česneku
  • 5 pistáciových oříšků
  • 2 hrsti salátu mix
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • ½ lžičky mletého chilli
  • ½ lžičky koření sumac
  • 2 lžíce posekaných lístků oregana
  • 4 lžíce posekaných lístků petržele
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • nakládaná cibule:
  • 1 cibule
  • ½ lžičky koření sumac
  • ½ citronu
  • sůl
  • česnekový dresing:
  • 100 ml bílého jogurtu
  • 2 stroužky česenku
  • 1 lžíce nasekaných mátových lístků

Postup

1. Nejprve krátce orestujte římský kmín. Do misky dejte jehněčí i hovězí maso, koriandr, mleté chilli, koření sumac, orestovaný římský kmín, nasekané lístky oregana a jednu lžíci lístků petržele, rozmačkaný česnek, půl lžičky nastrouhané citronové kůry a pečlivě promíchejte. Z masové směsi tvořte válečeky ve tvaru klobásy a napíchněte je na špízy.

2. Příprava nakládané cibule – oloupejte cibuli, nakrájejte ji na tenké plátky a dejte ji do misky. Přidejte koření sumac, šťávu z poloviny citronu a trochu osolte.

3. Příprava česnekového dresingu – oloupejte česnek, nakrájejte ho nadrobno a dejte ho do misky. Přidejte jogurt, nasekané mátové lístky a promíchejte.

4. Na pánvi rozpalte jednu lžíci olivového oleje a grilujte špízy cca 3 minuty z každé strany. Tortilu opečte na pávni nasucho z obou stran. Nasekejte nadrobno 3 lžíce lístků petžele a promíchejte je se lžící zrníček granátového jablka. Pistáciové oříšky podrťte ve hmoždíři.

5. Na tortilu dejte dvě hrsti salátu mix, pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem, přidejte lžíci petržele s granátovým jablkem, lžíci naložené cibule, pokrájené orestované maso, přelijte dresingem, posypte špetkou sumacu, posypte pistáciovými oříšky, zabalte a můžete podávat.

VIDEORECEPT: Jehněčí kofty was last modified: 14 června, 2017 by Kateřina Fišerová

 

VIDEORECEPT: Jehněčí kofty was last modified: 14 června, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

VIDEORECEPT: Sendvič s hovězí svíčkovou

Smažená rýže

VIDEORECEPT: Indonéská smažená rýže

VIDEORECEPT: Smažené wontonové těsto s kuřecím masem

Chalupářský pekáč

VIDEORECEPT: Chalupářský pekáč

VIDEORECEPT: Vepřové maso s kořením achiote

VIDEORECEPT: Sekaná nadpozemské úrovně

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT