Klasické linecké sušenky asi nejsou pro nikoho novinkou, proto vyzkoušejte tyhle nové linecké sušenky se speciální ingrediencí a nádherným zdobením z fondánu. Už víte, koho s nimi překvapíte?
1. Nejprve dejte do hnětače hladkou mouku, moučkový cukr, změklé máslo a 2 žloutky a pomalu promíchejte. Poté přidejte nastrouhanou citrónovou kůru a špetku sypaného černého čaje a míchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto, které jemně propracujte na vále a zabalte do potravinové folie. Zabalené těsto dejte odpočinout do lednice, ideálně přes noc. 2. Po vytažení z lednice rozkrojte těsto na menší části a jemně propracujte. Podsypte vál moukou a těsto rozválejte na cca 5 mm. Vykrajovátky můžete vytvořit libovolné tvary, které pokládáte na plech vyložený pečícím papírem. 3. Sušenky pečte v troubě předehřáté na 180° po dobu asi 20 minut. 4. Mezitím si připravíte dekoraci z fondánu. Podsypte si pracovní plochu kukuřičným nebo bramborovým škrobem, vyválejte fondán a vykrajujte stejné tvary, které které jste zvolili u sušenek. Na fondán pomocí štětce aplikujte potravinářské barvivo a nechte zaschnout. 5. Hotové sušenky vyskládejte na prkénko, potřete džemem (bez velkých kousků ovoce) a navrch nalepte připravené dekorace z fondánu. Lepší je použít gelové potravinářské barvy, ale můžete použít i ty práškové. Barvy si předem rozpusťte v lihovém nápoji – například vodce nebo amarettu. Ingredience
Postup
Poznámky