Zahálí vám doma už delší dobu remoska? Zkuste v ní připravit rychlé masové kuličky s rajčatovou omáčkou a poctivými šťouchanými bramborami se smetanou tak, jak je dělaly naše babičky!
Ingredience
- NA KULIČKY:
- 1 kg mletého masa (mix hovězí a vepřové)
- 150 g uvařené rýže
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- špetka muškátového oříšku
- NA OMÁČKU:
- 1 plechovka rajského protlaku
- 1 plechovka drcených rajčat
- 2 cibule
- 1 lžíce másla
- 3 lžíce cukru
- ½ lžičky skořice
- 4 bobkové listy
- olivový olej
- sůl
- pepř
- NA ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY:
- 300 g nových brambor
- 100 ml smetany
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce nasekané pažitky
Postup
1. V míse smíchejte mleté maso, rýži, vejce, trochu pepře, najemno nasekaný česnek a špetku muškátového oříšku. Ze směsi tvořte kuličky velikosti golfového míčku.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno. Do remosky dejte čtyři lžíce oleje, lžíci másla a kuličky chvíli restujte ze všech stran – nehcte je jen lehce zatáhnout. Kuličky vyndejte, místo nich dejte do remosky cibuli a orestujte na šťávě z kuliček. Přidejte protlak a chvilku restujte. Pak rajčatové pyré, dva hrnky vody, špetku soli, 4 bobkové listy, půl lžičky skořice a přidejte kuličky. Uzavřete remosku a pečte na horní a spodní ohřev cca 20 minut.
3. Dejte vařit vodu na brambory. Brambory oškrábejte, nakrájejte je na kousky a dejte je vařit do vroucí osolené vody. Uvařené je zceďte a našťouchejte, přimíchejte 2 lžíce másla a smetanu.
4. Omáčku dochuťte cukrem a případně trochu dosolte. Na talíř servírujte kuličky s omáčkou a šťouchané brambory, ty pospyte posekanou pažitkou a můžete podávat.
Default Gallery Type Template
This is the default gallery type template, located in:
/home/www/imnam.cz/www/imnam.cz/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/nextgen_gallery_display/templates/index.php.
If you're seeing this, it's because the gallery type you selected has not provided a template of it's own.
