iMnam.cz
  • Mňam TV
    • Novinky
    • Program
    • Pořady
    • Jak naladit v TV?
    • Kariéra
  • Recepty
    • Josefovy recepty z pořadu Čas na TE.BE.
    • Předkrmy
    • Polévky
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Maso
    • Ryby a mořské plody
    • Vegetariánské
    • Dezerty
    • Nápoje
  • Inspirace
    • Suroviny
    • Postupy při vaření
    • Novinky v gastronomii
    • Směry ve výživě
    • Vychytávky při vaření
  • Kuchyň
    • Testujeme za vás
    • Tipy pro hospodyňky
  • Zdraví
  • Soutěže
    • S Fumbi o 20.000 Kč
  • Škola vaření
    • Vaření
    • Pečení
    • Diváci se ptají
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Mňam TV
    • Novinky
    • Program
    • Pořady
    • Jak naladit v TV?
    • Kariéra
  • Recepty
    • Josefovy recepty z pořadu Čas na TE.BE.
    • Předkrmy
    • Polévky
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Maso
    • Ryby a mořské plody
    • Vegetariánské
    • Dezerty
    • Nápoje
  • Inspirace
    • Suroviny
    • Postupy při vaření
    • Novinky v gastronomii
    • Směry ve výživě
    • Vychytávky při vaření
  • Kuchyň
    • Testujeme za vás
    • Tipy pro hospodyňky
  • Zdraví
  • Soutěže
    • S Fumbi o 20.000 Kč
  • Škola vaření
    • Vaření
    • Pečení
    • Diváci se ptají

VIDEORECEPT: Nudlová polévka

Vypravte se dnes do ulic Malajsie a připravte si tradiční nudlovou polévku laksa. Vybere si každý dle aktuální chuti, náš recept nabízí dvě varianty – jednu s opečeným sýrem tofu a druhou s kuřecím masem.

Doba přípravy: 65 minut

Ingredience

  • 150 g kuřecích prsou
  • 200 g sušených vaječných nudlí
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 2 vejce
  • ¼ puku palmového cukru
  • 100 g sýra tofu
  • 2 lžíce kokosového mléka
  • 1 jarní cibulka
  • ½ chilli papričky
  • kousek okurky (cca 5 cm)
  • 2 hrsti listů čerstvého špenátu
  • 1 lžíce krevetové pasty
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička římského kmínu
  • pár lístků perily na ozdobu
  • pár lístků thajské bazalky na ozdobu
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • NA KARI PASTU:
  • 3 šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • 4 chilli papričky
  • kořen kurkumy (1 cm)
  • kořen zázvoru (0,5 cm)
  • kořen galangalu (1 cm)

Postup

1. Dejte vařit vodu, přiveďte k varu a vařte dvě vejce po dobu 8 minut, aby žloutek ještě tekl. Po uvaření je vyndejte do studené vody.

2. Připravte suroviny na kari pastu, vše pokrájejte na velmi drobno – okrájený kořen kurkumy, zázvoru a galangalu, chilli papričky bez semínek, oloupané šalotky a česnek. Na pávni wok rozehřejte tři lžíce oleje a restujte všechny pokrájené připravené suroviny. Po chvíli přidejte pokrájený palmový cukr a restujte na mírném plameni ještě 10 minut. Pak přisypte lžičku koriandru, římský kmín a promíchejte. Podlijte vývarem (cca 500 ml) a nechte vyvářet 20 minut. Přidejte krevetovou pastu, rybí omáčku a promíchejte. Průběžně přilévejte vývar, aby polévka nebyla moc hustá. Tyčovým mixérem vše umixujte do hladka. Vmíchejte kokosové mléko, chviličku povařte a pak vypněte plamen.

3. Dejte hřát vodu na nudle. Okurku důkladně omyjte, vyřízněte část se semínky a i se slupkou ji pokrájejte podélně na tenké nudličky. Jarní cibulku nakrájejte na cca pěticentimetrové kousky a ty podélně na tenké plátky. Chilli papričku pokrájejte na drobná kolečka. Nahřejte pánev se lžící olivového oleje.

4. Tofu nakrájejte na plátky cca 1 cm silné. Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky, osolte, opepřete. Na pávni nejdříve opékejte tofu dozlatova z obou stran. Hotový sýr vyndejte na papírovou utěrku a odsajte přebytečný tuk. Na pánev dejte opéci kuřecí plátky z obou stran. Až se začne vařit voda na nudle, osolte ji a vložte nudle na cca 3 minuty, pak slijte.

5. Oloupejte vajíčka. Ohřejte polévkový základ a vmíchejte listy špenátu. Povařte jednu minutu a servírujte polévku do dvou misek. Do středu dejte uvařené nudle, do jedné misky opečený sýr tofu a do druhé opečené kuřecí kousky. Do každé misky dejte vajíčko překrojené napůl, řezem nahoru. Ozdobte pokrájenou okurkou a jarní cibulkou, sojovými klíčky, pár lístky špenátu, pár lístky perily a thajské bazalky, pár kolečky chilli papričky a můžete podávat.

VIDEORECEPT: Nudlová polévka was last modified: 20 června, 2017 by Kateřina Fišerová

 

Default Gallery Type Template

This is the default gallery type template, located in:
/home/www/imnam.cz/www/imnam.cz/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/nextgen_gallery_display/templates/index.php.

If you're seeing this, it's because the gallery type you selected has not provided a template of it's own.

 

 

VIDEORECEPT: Nudlová polévka was last modified: 20 června, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Nejlepší recepty italské kuchyně: Toskánská polévka

Knedlíčková bramboračka jako od babičky

Cibulačka, kterou si zamilujete!

Bramborjinačka

VIDEORECEPT: Bramborová polévka s burskými oříšky (Bramborjinačka)

Mňam tip na dnešní večeři: Polévka z červené řepy s kokosovým mlékem

Dynova polevka

Recept na podzimní odpoledne: Jablkovo-dýňová polévka

Partneři

ZNÁTE Z TV

  • Nadýchané borůvkové muffiny

  • Cuketové rolky s brynzou

  • Proč se zaměřit na kvalitní suroviny

  • Jaké věci se vám v kuchyni budou hodit

  • Výtečný malinový dort

  • Hrachová polévka jako chutný pokrm

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Sales House s.r.o., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 03528383 („SPSH“). Vlastníkem licence televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČ0: 04117310 („SPB“).

S S SPB můžete kdykoliv navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151, případně na emailové adrese officespsh@gmail.com

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Novinky
  • Osobnosti
  • Jak naladit v TV?
  • Pořady
  • Program
  • Kariéra
  • Kontakt
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT