iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

VIDEORECEPT: Smažené krabí rolky

Zavítejte s naším šéfkuchařem na jih Thajska a připravte si smažené krabí rolky v panko strouhance podávané s omáčkou ze sladkého chilli. Dozvíte se, jak pracovat s rýžovým papírem, aby se nelepil k pracovní desce a návod, jak závitky obalovat i jak je smažit.

Počet porcí: 1 Doba přípravy: 60 minut

Ingredience

  • 3 rýžové papíry (na nesmažené rolky)
  • 100 g krabích nohou (uvařené, vyloupané)
  • 100 g panko strouhanky
  • 1 mrkev
  • kousek zázvoru (1 cm)
  • 1 hrst řapíků z řapíkatého celeru
  • 1 hrst limetových listů
  • 1 chilli paprička
  • ½ limetky + ½ limetky na omáčku
  • 1 jarní cibulka
  • 1 hrst koriandru + 1 lžíce koriandru na omáčku
  • 1 hrst lístků perily
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 750 ml rostlinného oleje (na smažení)
  • 6 lžic sladké chilli omáčky
  • 1 červená cibule
  • cukr
  • sůl
  • pepř

Postup

1. Očistěte mrkev a zázvor. Řapíkatý celer na povrchu oškrábejte – zbavíte se tak dlouhých vlásků – a nakrájejte ho nadrobno. Zázvor nakrájejte na co nejmenší kousíčky. Mrkev nakrájejte na kousky (cca 4 cm), pak na tenoučké plátky a pak ještě na tenoučké hranolky, jako sláma.

2. V misce smíchejte nakrájený celer, mrkev a zázvor. Z limetových listů vytrhejte stonky, nakrájejte je nadrobno a přidejte do misky. Chilli papričku omyjte, nakrájejte na tenké plátky a přidejte. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenoučké hranolky stejně jako mrkev a také přidejte. Koriandr a lístky perily pokrájejte nadrobno, přidejte a promíchejte. Ochuťte špetkou soli, špetkou cukru, rybí omáčkou a šťávou z poloviny limetky.

3. Příprava omáčky – do misky dejte sladkou chilli omáčku. Červenou cibuli očistěte, nakrájejte na velmi drobno a přidejte. Nasekejte koriandr, přidejte, přelijte šťávou z ½ limetky a zamíchejte.

4. Do misky nalijte vodu a také lehce navlhčete prkénko (pracovní desku). Rýžový papír krátce namočte v misce s vodou a dejte ho na prkénko. Do středu rýžových papírů dejte připravenou zeleninovou náplň, lžíci krabího masa, zaviňte dvě protilehlé strany závitku, pak přehněte a pevně rolujte z další volné strany směrem ke druhé.

5. Dejte rozehřát olej na smažení – ideálně na 160°C. Do misky připravte panko strouhanku a v další misce rozšlehejte vidličkou dvě vejce. Závitky obalte nejprve ve strouhance, pak ve vajíčku a znovu ve strouhance a dejte je smažit dozlatova a lehce otáčejte, aby se usmažily rovnoměrně. Závitky servírujte na talíř, posypte pár lístky koriandru a podávejte spolu s mističkou omáčky.

VIDEORECEPT: Smažené krabí rolky was last modified: 8 srpna, 2017 by Kateřina Fišerová

Default Gallery Type Template

This is the default gallery type template, located in:
/home/www/imnam.cz/www/imnam.cz/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/nextgen_gallery_display/templates/index.php.

If you're seeing this, it's because the gallery type you selected has not provided a template of it's own.

VIDEORECEPT: Smažené krabí rolky was last modified: 8 srpna, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

VIDEORECEPT: Linguine se slávkami

VIDEORECEPT: Ústřice

Velikonoční recept: Toasty s lososem a guacamole

Zdravě s novým rokem: Špenátové rolky s uzeným lososem

VIDEORECEPT: Ústřice s fenyklem

Rybář

Ryby jako ideální jarní jídlo: Přinášíme vám tipy na jejich zpracování!

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Pozor! Tyto potraviny rozvíjejí depresi

  • Zdravá náhrada za ranní cereální kaše – ovesné lívance se šťavnatým ovocem

  • Veganské alternativy k masu: co si nahradit a jak

  • Zdravý životní styl: Jak začít

  • Zdravé smoothie s ovocem a zeleninou

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT