Znáte ten vtip, co se stane, když se potká Ital s Američanem v kuchyni? Správná odpověď je chutné špagety s meatballs neboli masovými koulemi. Zkrátka pokud bydlíte v Italsko-americké čvrti v New Jersey a váš soused je Tony Soprano, tímto receptem ho rozhodně neurazíte!
1. Směs mletého hovězího a vepřového masa dejte do mísy, vmíchejte 2 lžičky hořčice, 1 vejce, trochu strouhanky, sušené oregano, rozmarýn a nakonec sůl a pepř. Z promíchané směsi vytvarujte koule a obalte je v trošce mouky. 2. Pánev s olivovým olejem dobře rozpalte a usmažte v ní koule rovnoměrně ze všech stran. Dejte si pozor, aby se při pečení nedotýkaly. 3. Špagety uvařte v horké dobře osolené vodě. 4. Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte a opečte na olivovém oleji. Přidejte špetku čili, sekaná rajčata, sůl, pepř a cukr podle chuti. Chvíli povařte a přidejte hotové masové koule a špagety.5. Nakonec přidejte trochu olivového oleje, nasekanou petrželku a podávejte s parmezánem. Ingredience
Postup