Příjemná hudba, svíčky, romantika… a v tom se francouzská specialita v kuchyni spálí a k večeři jsou párky s chlebem od včera. Spálené jídlo jednoznačně nebývá tak úplně žádoucím výsledkem. Existuje ale také jedna sladká výjimka – spálené pomeranče s rozmarýnem a řeckým jogurtem.
1. Pomeranče omyjte studenou vodou, nastrouhejte pomerančovou kůru a smíchejte jí s řeckým jogurtem. 2. Oloupané pomeranče nakrájejte na půlky, pocukrujte a jemně vtlačte nasekaný rozmarýn. V pánvi rozehřejte cukr na karamel a opatrně do něj pomeranče položte. Bez míchání nechte vařit 3 – 4 minuty, až pomeranče pustí šťávu a vznikne omáčka. Můžete přidat navíc šťávu z jednoho pomeranče a nakonec pomeranče obrátit. 3. Pomeranče na talíři ozdobte řeckým jogurtem a pomerančovou kůrou. Krásně bude vypadat i lístek máty.Ingredience
Postup
