Možná znáte francouzský tarte titin s jablky. Dnes si ale připravíme obrácený koláč s banány a kakaem, který je tak dobrý, že se nebojte zdvojnásobit recept a udělat ho rovnou na celý plech. Zaručeně totiž rychle zmizí.
1. V míse smíchejte suché ingredience na těsto – obě mouky, cukr, kakao a jedlou sodu. Nezapomeňte kakao prosít, aby v něm nezůstaly hrudky. Promíchejte a přidejte vejce, olej a podmáslí. Ze směsi vznikne hladké těsto. 2. Oloupejte banány (jejich množství závisí na velikosti plechu) a překrojte je podélně na poloviny nebo na čtvrtiny. Cukr pro přípravu karamelu dejte na pánev a zahřívejte, až vznikne karamel. Hotový karamel nalijte do pekáčku, který není třeba předem vymazávat a poklaďte na něj rozpůlené banány řezem dolů. 3. Karamel s banány zalijte těstem asi do poloviny pekáčku a vložte do trouby na 180°C po dobu asi 30 minut (záleží na výšce koláče). Ještě teplý koláč opatrně vyklopte a vznikne krásný obrácený koláč.Ingredience
Postup
