Podle našeho receptu připravíte bylinkami a česnekem provoněnou grilovanou zeleninu s tempehem – vegetariánskou variantou masa. Ideální pokrm ve chvíli, kdy na maso není ani pomyšlení.
1. Dejte rozpálit gril na 250 °C a nejprve připravte všechny suroviny do jedné misky – brambory omyjte, nakrájejte je i se slupkou na tenké plátky. Očistěte žampiony, můžete je případně opatrně oloupat a párkrát je překrojte. Oloupejte česnek (také ho můžete oloupat, až se opeče). Mrkev omyjte a nakrájejte na kolečka. Přidejte snítky rozmarýnu. Rajčata omyjte a pokrájejte je na měsíčky. Tempeh nakrájejte na kostičky. 2. Celou směs opepřete, osolte a přidejte 3 lžíce olivového oleje. Promíchejte a vsypte do grilovacího pekáčku. Ten důkladně zabalte do alobalu ze všech stran a vložte do grilu. Grilujte cca 45 minut doměkka. 3. Můžete servírovat rovnou v pekáčku doprostřed stolu nebo podávejte na talíř. Tempeh je vegetariány používán jako alternativa k masu, jeho základem jsou celé sójové boby, které jsou díky procesu fermentace ušlechtilými plísněmi spojeny v tvrdou hmotu. Tempeh je ceněný pro vysoký podíl bílkovin, vlákniny a vitaminů.Ingredience
Postup
Poznámky
