Podle našeho receptu budete mít hlavní jídlo hotové za 20 minut! Těstoviny s rajčatovou omáčkou, lilkem, olivami a bylinkami můžete pro změnu servírovat na jednu velkou mísu a celá rodina si z ní může odebírat na své talíře. Máte už zavedené podobné jídlení rituály? Hlavně děti na ně v pozdějším věku vzpomínají. Jestli ne, tak je nejvyšší čas s podobnými rituály začít!
Ingredience
- 1 balení celozrnných fusil (nebo jiných těstovin)
- 1 lilek
- 5 větších rajčat
- 1 plechovka drcených rajčat
- 100 g oliv (mix zelených a černých)
- 100 g parmezánu
- 2 ančovičky
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička posekaných lístků tymiánu
- 1 lžička posekaných lístků šalvěje
- olivový olej
Postup
1. Dejte vařit vodu na těstoviny. Lilek a rajčata omyjte a nakrájejte je na kostky. Oloupejte česnek. V hrnci rozehřejte olivový olej a dejte orestovat česnek. Přidejte pokrájený lilek, rajčata a chvíli restujte. Přidejte olivy, dvě celé ančovičky, pokrájené lístky tymiánu a šalvěje a povařte cca 15 minut.
2. Těstoviny vařte ve vroucí osolené vodě cca 8 minut. Potom je zceďte a přimíchejte k omáčce i s cca 100-150 ml vody, ve které se vařily. Servírujte na talíř, pokapejte olivovým olejem, pospyte najemno nastrouhaným parmezánem a můžete podávat.