Tamarind roste v podobě lusků na obrovských stromech v tropických oblastech. Obsahuje velké množství vlákniny, bílkovin, vápníku, železa, fosforu a vitamínu C. Protože tyto lusky mají velkou trvanlivost, seženete je i u nás. Dále tamarind dostanete jako pastu nebo již hotovou omáčku. Na dnešní recept využijete tamarindovou pastu. Seženete ji u vientmaských prodejců.
Takto vypadají tamarindové lusky
Recept najdete na následující straně