Kuchařka Klárka Hájková tvrdí, že má recept na ty nejlepší brownies, připravené ze zdravých surovin. Že nevěříte? Tak je podle ní upečte ještě dnes a přesvědčte se sami.
Ingredience
- ¾ hrnku ovesných vloček
- 2 tabulky tmavé čokolády se 70% obsahem kakaa
- 4 lžíce kokosového oleje
- 1 hrnek bílého jogurtu (tučného)
- ½ hrnku kokosového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ½ lžičky sody
- ½ lžičky soli
Postup
1. Jeden a půl tabulky čokolády nasekejte na malé kousky a dejte rozehřát nad vodní lázeň. Přidejte kokosový olej a pomalu rozpouštějte.
2. Předehřejte troubu na 180°C. Do mísy dejte jogurt a přimíchejte rozpuštěnou čokoládu, pak kokosový cukr, vanilkový extrakt, sůl, sodu a zamíchejte. V mixéru podrťte ovesné vločky na mouku a přisypte ji. Zbylou půlku tabulky čokolády nakrájejte na kousky a přimíchejte je. Pekáček vyložte pečicím papírem a těsto na něj rovnoměrně rozprostřete. Pečte 20 – 30 minut.
3. Nechte 10 minut vychladnout, nakrájejte a můžete podávat.