Maliny patří mezi vaše nejoblíbenější ovoce? Co si takhle připravit malinový dort? Co se týče obtížností, nemusíte se ničeho obávat. Malinový dort dokáže připravit i méně zkušený kuchař nebo cukrář. Stačí se jen zaměřit na potřebné ingredience a následný postup. Ten by měl být dodržován do posledního bodu. Jedině tak zajistíte, že bude malinový dort skvěle chutnat i vypadat.
Připravujeme malinový dort svépomocí
K přípravě nepotřebujete mít u sebe žádného profesionála. Pochopitelně je potřeba se držet jistých kroků. Řeč je o správném postupu a ingrediencí. K přípravě malinového dortu budete potřebovat 1 ks vejce, 1 žloutek a sníh, který uděláme z 1 bílku. Dále si musíte připravit 1 lžíci cukr krupice, 0,5 balíčku vanilkového cukru, 1 lžíci vody, 1 lžíci rostlinného oleje a 1 lžíci polohrubé mouky. V neposlední řadě také tuk. Tyto ingredience budete potřebovat k přípravě korpusu. Na malinovou náplň si připravte 400 g čerstvých malin, 6 lžíc cukr krupice, 1,5 balíčku vanilkového pudinku a 1 dl vody.
V této fázi se můžete přesunout k přípravě samotného pokrmu. Jako první si utřete žloutek, a to společně s cukrem do pěny. Poté přidejte olej, vodu a mouku. Takto důkladně promíchejte. Na závěr přidáme ušlehaný bílek. Připravte si troubu, do které následně dáte formu s těstem. Těsto do formy nalijte a rozetřete. Maliny vložíme do kastrolku s 1 dl vody. Kastrůlek necháme rozehřát na mírném ohni. Maliny tak pustí svou šťávu. Dále si vezmeme sítko a necháme je propasírovat. Šťávu od malin oddělíme. Do šťávy přidáme cukr a necháme vařit. Po zhotovení procesu vmícháme pudink ve vodě. Necháme opět chvíli povařit. V další fázi necháme vlít a rozetřít na zchladlý korpus.
Jak dokončit malinový dort?
Malinová náplň je horká. Využijte toho a přidejte na ní například dětské piškoty nebo jinou ozdobu. Po přidání necháme vychladit. V žádném případě nekonzumujeme teplé. Kromě toho je potřeba ještě ušlehat smetanu s vanilkovým cukrem a natřít na vychladlou malinovou náplň. Teprve v této fázi je malinový dort hotový.
