Zkusili jsme super recept na veganský burger, proto ho s vámi hned musíme sdílet. Žampiony osmahnuté dozlatova v kombinaci s černými fazolemi jsou skvělou dvojkou. Když ho ještě doplníte domácí omáčkou, třeba z veganské majonézy, burger nemá chybu!
Suroviny:
- 1 hrníček černých fazolí
- 2 lžíce mletých lněných semínek
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžíce miso pasty
- 1 lžíce kmínu
- hrst žampionů
- ½ červené cibule
- hrst vlašských ořechů
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
Postup:
- Rozmixujte fazole, miso pastu a koření.
- Očištěné žampiony osmahněte, osolte a opepřete.
- Nakrájejte cibuli najemno.
- Smíchejte rozmixovanou směs s cibulí, žampiony, nasekanými ořechy, lněnými semínky, dochuťte.
- Smažte na olivovém oleji 5 minut z každé strany.
