Uvnitř měkké, na povrchu křupavé s báječnou sladko-kyselou omáčkou. Takové je kuře na asijský způsob, které jsme si zamilovali. Připravte pro rodinu třeba jako nedělní oběd.
Ingredience na obalení kuřecího masa:
- 3 kuřecí prsa
- 2 vejce
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 10 lžic mouky
- 1 stroužek česneku
- 2 lžičky červené papriky
- sůl
- pepř
Ingredience na omáčku:
- 2 stroužky prolisovaného česneku
- 1 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce sladko-kyselé asijské omáčky
- 3 lžíce kečupu
- 4 lžíce sójové omáčky
K podávání:
- vařená rýže
- 2 lžíce sezamových semínek
- nasekaná jarní cibulka
Postup:
- Ve woku rozpalte olej. Vejce rozklepněte do misky, kukuřičný škrob do druhé. Ve třetí míse smíchejte mouku s paprikou, špetkou soli a prolisovaným česnekem.
- Kuře nakrájejte na větší kousky. Obalte ho nejprve ve škrobu, potom ve vejci a nakonec v mouce. Osmažte dozlatova a dejte stranou.
- Nechte ve woku rozbublat všechny ingredience na omáčku a vařte další 3 minuty. Potom přidejte kuřecí maso a vařte další 2 minuty.
- Na talíři maso posypte sezamem a nasekanou jarní cibulkou. Podávejte s rýží.
