Krájení cibule je pro mnoho lidí nepříjemnou činností, kterou provází slzení očí a nepříjemný pocit. Existuje však několik triků, které vám pomohou vyhnout se při této činnosti nežádoucím účinkům. V tomto článku vám představíme pět osvědčených metod, jak si užít krájení cibule bez slzících očí.
Zkuste tyto osvědčené triky a zapomeňte na slzení při krájení cibule
Naštěstí existuje několik osvědčených triků, které vám pomohou tento problém vyřešit a užít si krájení cibule bez slz. Jedním z nejznámějších triků je použití studené vody. Stačí cibuli před krájením namočit do studené vody na pár minut a potom pokračovat ve strouhání nebo krájení. Studená voda totiž pomáhá snižovat úroveň plynu, který se uvolňuje během procesu krájení a dráždí oči.
Dalším účinným trikem je použití citronu nebo octa. Předtím než začnete s krájením cibule, stačí si ruce otřít plátkem citronu nebo octem. Kyselina obsažená v těchto surovinách neutralizuje plyn z cibule a brání tak podráždění očních sliznic. Tento trik navíc funguje i jako prevence proti nepříjemnému zápachu po nakrájené cibuli na rukou.
Vyzkoušejte tyto jednoduché triky a zapomeňte na slzení při krájení cibule. Užijte si radost z vaření bez nepříjemných vedlejších účinků a překvapte své blízké chutnými pokrmy s čerstvou nakrájenou cibulí.
Slzy už nebudou problém! Zjistěte, jak se vyhnout nepříjemným účinkům při krájení cibule
Tyto slzy jsou způsobeny látkami obsaženými v cibuli, které se uvolňují při krájení a dráždí oči. Existuje však několik triků, jak se těmto nepříjemným účinkům vyhnout.
Prvním tipem je použít ostrý nůž. Při krájení cibule s tupým nožem dochází k rozrušení buněk a uvolňování více látek, které dráždí oči. S ostrým nožem naopak provedete rychlý a čistý řez, což minimalizuje uvolňování těchto látek. Dalším trikem je namočit si cibuli do studené vody před krájením nebo ji dokonce dát na chviličku do mrazničky. Tato metoda pomůže snížit koncentraci látek odpovědných za slzení.
Další možnost je použít ochranné brýle nebo kontaktní čočky při krájení cibule. Tyto prostředky fyzicky oddělují oční bulvy od dráždivého oblaku a tak minimalizuje kontakt s dráždícími látkami. Pokud však nemáte brýle nebo čočky, můžete si pomoci i jinak. Například při krájení cibule se snažte dýchat ústy a vyhněte se dýchání nosem, protože právě nosní dutiny jsou citlivé na dráždivé látky z cibule.
S těmito jednoduchými triky už budete moct krájet cibuli bez slz a nepohodlí. Vyzkoušejte je a uvidíte, že to funguje!
